GBEGIRI

Para Sango

Ingredientes:

Feijão fradinho (ou milho), carne (ou peixe), óleo dendê, molho bem temperado, pimenta malagueta, azeite vermelho.

Preparo:

– Mergulhe o feijão por algumas horas, lave e descasque.

– Triturar e cozinhar com molho bem temperado com pedaços de carne e óleo dendê.

– Deixe ferver como uma polenta picante (conhecida como sopa).

– Sirva sobre o molho com a carne, pimenta malagueta e azeite vermelho.

– Pode substituir feijão por milho e a carne por peixe.