MOINMOIN

(Osun)

Ingredientes:

Água, cebola, picada, óleo de dendê, feijão fradinho, pimenta, saco plástico.

Preparo:

– Deixe o feijão de molho por uma hora.

– Lave e descasque e triture bem.

– Adicione um pouco de água, temperos, cebola picada e óleo de dendê ao feijão já preparado.

– Coloque em um saco plástico, feche o saco, e coloque em uma panela com água fervente deixando no fogo por vinte e cinco minutos.

– Ao retirar o saquinho com a mistura, ela ficará um pouco mais consistente, depois deixe esfriar e corte em fatias.